Análisis del ciclo de vida de la papa (Solanum Tuberosum) y brócoli (Brassica Oleracea Itálica) en las fases de procesamiento, distribución y acceso de productos convencionales y agroecológicos. Caso de estudio: "La esperanza" y "Asociación de productores agroecológicos buen vivir" - Cantón Pedro Moncayo

Análisis del ciclo de vida de la papa (Solanum Tuberosum) y brócoli (Brassica Oleracea Itálica) en las fases de procesamiento, distribución y acceso de productos convencionales y agroecológicos. Caso de estudio: "La esperanza" y "Asociación de productores agroecológicos buen vivir" - Cantón Pedro Moncayo

A general vision of the conventional and agroecological-agricultural systemwith emphasis on the processing, distribution and access stages is presented. The overall study is lined up in the quantificationof the water and carbon footprint in order to develop a comparative life cycle analysis among pr...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Padilla Santana, Diego Andrés (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2018
Fag:
AGRONOMÍA
ECOLOGÍA VEGETAL
HORTALIZAS
PAPA
VERDURAS
BRÓCOLI
Online adgang:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16328
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