Determinación de la composición química e higiénico-sanitaria de la leche caprina
En la investigación se determinó la composición química e higiénico-sanitaria de la leche caprina producida en el cantón Zapotillo, se analizó mediante estadística descriptiva; media aritmética, desviación estándar, mínimo, máximo y coeficiente de variación se tomó muestras de 40 animales, las cuale...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2021
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20290 |
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