Caracterización de azúcares, lípidos y proteínas del fruto de Samanea Saman para su valorización como alimento funcional

El presente trabajo de investigación se estudió el Samanea saman comúnmente conocido como algarrobo o árbol de la lluvia es un árbol de gran tamaño oriundo del trópico seco americano que se ha generalizado por todo el trópico húmedo, es un árbol que brinda una excelente madera y produce una gran can...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Ayala Paz, Ricardo Andrés (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2025
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30196
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!