Evaluación de compuestos bioactivos de semillas de cuatro variedades de cacao de la Amazonía
Theobroma es un género de familia Malvaceae, con diversas especies nativas de la región amazónica, incluido Ecuador. Las semillas de este género se emplean principalmente en la producción de chocolate; sin embargo, su valor trasciende el uso alimenticio debido a sus propiedades terapéuticas con pote...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2025
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31663 |
| Tagy: |
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