Impacto del sistema de alertas “semáforo” de contenido de azúcar, sal y grasa en etiquetas de alimentos procesados: enfoque cualitativo

El Ministerio de Salud Pública de Ecuador (LATAM), por decreto ministerial implementó en noviembre de 2013 una medida innovadora en un esfuerzo por mejorar los hábitos alimenticios de la población ecuatoriana y así reducir la incidencia de enfermedades causadas por una nutrición deficiente. Los prod...

• Autor principal: Poveda Guevara, Antonio Francisco (author)
• Formato: article
• Idioma: spa
• Publicado em: 2016
• Assuntos: EMBALAJE; PACKAGING; ALIMENTO; FOOD; POLÍTICA DE LA SALUD; HEALTH POLICY; NUTRICIÓN; NUTRITION; AZÚCAR; SUGAR; SAL; SALT; CALORÍA; CALORIES; DIETÉTICA; DIETETICS
• Acesso em linha: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/14099