Determinación de la trazabilidad del contenido de arsénico en dos zonas arroceras del litoral ecuatoriano y su impacto en la ingesta alimentaria

Determinación de la trazabilidad del contenido de arsénico en dos zonas arroceras del litoral ecuatoriano y su impacto en la ingesta alimentaria

El arroz desempeña un papel fundamental en la dieta ecuatoriana, siendo Daule la capital arrocera del país con un rendimiento de 4.8 t/h, el más alto a nivel nacional, seguido por Ventanas con un rendimiento de 4.2 t/h. Por lo que la determinación de la trazabilidad del contenido de Arsénico es impe...

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Bibliographic Details
Main Author: Muñoz Roca, Ruth Magdalena (author)
Other Authors: Noles Piña, María de los Ángeles (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
ARROZ
METALES PESADOS
ICP-OES
ARSÉNICO
Online Access:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/27689
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