El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias
El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.
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| Format: | article |
| Publicat: |
2005
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| Accés en línia: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8662 |
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