Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos de Jackfruit (Artocarpus heterophylus Lam.) obtenidos mediante solventes de diferente polaridad

Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos de Jackfruit (Artocarpus heterophylus Lam.) obtenidos mediante solventes de diferente polaridad

Determinación de la capacidad antioxidante y cuantificación para fenoles totales y flavonoide de los extractos de pulpa deshidrata con calor seco de Jackfruit obtenidos por maceración con Metanol, Etanol y Agua de grado analítico por medio de captura de radical libre DPPH.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Meriño Serrano, Christian Carolina (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2019
Pynciau:
BIOTECNOLOGÍA
ANTIOXIDANTES
EXTRACTOS VEGETALES
FENOLES
FLAVONOIDES
Mynediad Ar-lein:https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/17931
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