Efecto del tiempo y temperatura en el color generado por el proceso de tostado del café evaluado con la metodología de superficie de respuesta
En promedio el 95% de la producción nacional cafetalera es destinada a la exportación y el resto al consumo interno, el café es una importante fuente generadora de empleo y demandante de insumos, bienes y servicios, a lo largo de toda la cadena de valor (productores, comerciantes, acopiadores, tr...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | article |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2013
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11052 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Aggiungi Tag