Estudio del perfil metabólico de tomate cherry de colores cultivados en Ecuador

Estudio del perfil metabólico de tomate cherry de colores cultivados en Ecuador

En el presente estudio se caracterizó el perfil metabólico de siete variedades de tomate cherry diferenciadas por color (amarillo, verde, rojo redondo, rojo ovalado, Bielsa, negro y negro rojo) cultivadas en Ecuador. Se evaluaron las propiedades fisicoquímicas (peso, diámetro ecuatorial y longitudin...

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書誌詳細
第一著者:	Apolo Renjifo, María Belén (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2025
主題:	BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR COMPUESTOS BIOACTIVOS ALIMENTOS FUNCIONALES TOMATE CHERRY
オンライン･アクセス:	http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30570
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