Revisión sistemática de técnicas de extracción de ácidos grasos esenciales y antioxidantes de portulaca oleracea para su revalorización y aprovechamiento local
La Portulaca oleracea, comúnmente conocida como verdolaga, es una planta con un alto contenido de compuestos bioactivos, como ácidos grasos esenciales (omega 3) y antioxidantes (betalaínas y polifenoles), lo que la convierte en un recurso valioso para la nutrición, la farmacéutica y la cosmética. Si...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2025
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30202 |
| Ετικέτες: |
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