Implementación de un equipo de laboratorio para la planta piloto de lácteos campus Juan Lunardi, para el análisis de la leche en tres razas de vacas (Holstein, Jersey y Criollas) de la comuna indígena de Shiña-Nabón

El presente trabajo de grado trata sobre la implementación de un equipo de laboratorio para el análisis comparativo de la leche entre tres razas de vacas, (Holstein, Jersey y Criollas), este análisis se lo realizo en la Asociación de Productores Agropecuarios de la comuna indígena de Shiña perteneci...

• Auteur principal: Ascaribay Andrade, Saúl Geovani (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2013
• Sujets: PRODUCTOS LÁCTEOS - ANÁLISIS; LECHE; GANADO LECHERO; PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS; LABORATORIOS - EQUIPOS Y ACCESORIOS
• Accès en ligne: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/4101