Producción de una Guía Fotográfica Gastronómica de la Parroquia San Joaquín

El documento consiste en documentar, la gastronomía tradicional cuencana, que guarda elementos de interculturalidad con la interacción de dos o más culturas mostrando conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres en cuanto a la mezcla de ingredientes y sabores que caracterizan a un pueblo especialm...

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Библиографические подробности
Главный автор: Lima Pillco, Janneth Patricia (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2016
Предметы:
Online-ссылка:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/12097
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