Caracterización físico-química de frutos no tradicionales comercializados en mercados locales de Ecuador

De acuerdo con los diversos estudios presentados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de frutas es sumamente importante ya que presenta un alto contenido de macro y micronutrientes que favorecen la salud humana. A su vez, el Ecuador por ser un país megadiverso, provee a la pobla...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Vizcaino Pino, Miguel Alexander (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2021
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26728
Etiketak: Etiketa erantsi
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