Relación estadística de las propiedades químicas, físicas y microbiológicas de tres muestras de mieles (Apis mellifera. L.) comerciales, distribuidas en supermercados del distrito metropolitano de Quito

Honey is a very complex biological product, whose physico-chemical and organoleptic composition varies considerably depending on the flora visited and the climatic conditions. Due to the fact that in Ecuador there are few studies about commercial bee honey associated with its physical, chemical and...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gutiérrez Pallo, Diana Stefanía (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2016
Subjects:
Acceso en liña:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/13244
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