Determinación de la relación existente entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos totales con la capacidad antioxidante de frutos nativos del Austro

Nuestro estudio busca encontrar la relación que existe entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos con la capacidad antioxidante a través de técnicas espectrofotométricas y cromatográficas, para indicar cuál de los extractos de frutos analizados tiene la mejor relación y cuál de ello...

• מחבר ראשי: Alao Maza, Mónica Alexandra (author)
• מחברים אחרים: Tamayo Ramos, Andrea Lucía (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: COSMÉTICOS; COSMETOLOGÍA; VITAMINA C; FENOLES; ANTIOXIDANTES
• גישה מקוונת: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15531