Determinación de la relación existente entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos totales con la capacidad antioxidante de frutos nativos del Austro

Nuestro estudio busca encontrar la relación que existe entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos con la capacidad antioxidante a través de técnicas espectrofotométricas y cromatográficas, para indicar cuál de los extractos de frutos analizados tiene la mejor relación y cuál de ello...

• Yazar: Alao Maza, Mónica Alexandra (author)
• Diğer Yazarlar: Tamayo Ramos, Andrea Lucía (author)
• Materyal Türü: masterThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
• Konular: COSMÉTICOS; COSMETOLOGÍA; VITAMINA C; FENOLES; ANTIOXIDANTES
• Online Erişim: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15531