Obtención del ácido láctico a partir del almidón de papa (Solanum Tuberosum L), como materia prima para la fabricación de material descartable biodegradable

Este trabajo de investigación se basa en un proceso de fermentación, comenzando con la adquisición de la bacteria "Lactobacillus Delbrueckii Bulgaricus" (ATCC®7830), para posteriormente trasplantarla en un medio de cultivo Nutritivo, se procede a determinar las UFC, obteniendo una media de...

• מחבר ראשי: Iñiguez Arichávala, Andrea Del Rocío (author)
• מחברים אחרים: Castillo Molina, Antonio (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2011
• נושאים: ÁCIDO LÁCTICO; ÁCIDOS ORGÁNICOS; ALMIDÓN; BIODEGRADACIÓN; FERMENTACIÓN; RESIDUOS DE PLÁSTICO
• גישה מקוונת: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/1514