Obtención del ácido láctico a partir del almidón de papa (Solanum Tuberosum L), como materia prima para la fabricación de material descartable biodegradable
Este trabajo de investigación se basa en un proceso de fermentación, comenzando con la adquisición de la bacteria "Lactobacillus Delbrueckii Bulgaricus" (ATCC®7830), para posteriormente trasplantarla en un medio de cultivo Nutritivo, se procede a determinar las UFC, obteniendo una media de...
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| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2011
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/1514 |
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