Mejora del valor nutritivo de harina de follaje de Lupinus mutabilis Sweet mediante fermentación en estado sólido con las cepas Aspergillus niger J1 y Trichoderma viride M5-2
Para incrementar el valor nutritivo de la harina de follaje de Lupinus mutabilis Sweet (chocho) por medio de una fermentación en estado sólido con las cepas Aspergillus niger J1 y Trichoderma viride M5-2 se efectuaron 2 experimentos a nivel de laboratorio. Se utilizó un diseño completamente aleatori...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | , |
| Format: | article |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2025
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30069 |
| Oznake: |
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