OBTENCIÓN DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDO DE ORIGEN ANIMAL EN ECUADOR EN BASE A LA NORMATIVA EUROPEA

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La poca adaptabilidad de los productos tradicionales frente a la globalización hace que pierdan mercado. Dado que una de las principales limitaciones para estos productos es su comercialización bajo estándares mínimos de calidad, surge la pregunta ?’Es posible obtener productos tradicionales con una...

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Bibliographic Details
Main Author: Maldonado Cornejo, Manuel Esteban (author)
Other Authors: Casals Costa, Ramón (author), Such Martí, Xavier (author), Narváez Riofrío, María Cristina (author)
Format: article
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
Calidad; Quality
DOP; PDO
identidad; identity
Ecuador; Ecuador
UE; EU
Online Access:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15401
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15401

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