Obtención de quitosano a partir de la desacetilación de quitina comercial, usando tratamientos alcalinos y oxidativos
La quitina es el biopolímero más abundante de la tierra después de la celulosa. Está presente en algunos organismos vivos, como en los exoesqueletos de los crustáceos, en varias setas y hongos filamentosos. El interés de esta molécula radica, en su gran versatilidad y transformación relacionada a la...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2025
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29577 |
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