Elaboracion de sorbetes biodegradables a partir de biomasa de frutas

La presente investigación tuvo por objetivo la elaboración de sorbetes biodegradables utilizando biomasa de frutas, mediante procesos experimentales para evidenciar el aprovechamiento de la materia orgánica generada en una comunidad ubicada en la ciudad de Guayaquil. Se llevó a cabo una socializació...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Castro Pillajo, Yalila Rebeca (author)
Andre forfattere: Clemente Reto, Julio Ricardo (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2024
Fag:
Online adgang:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/28806
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