Elaboracion de sorbetes biodegradables a partir de biomasa de frutas

La presente investigación tuvo por objetivo la elaboración de sorbetes biodegradables utilizando biomasa de frutas, mediante procesos experimentales para evidenciar el aprovechamiento de la materia orgánica generada en una comunidad ubicada en la ciudad de Guayaquil. Se llevó a cabo una socializació...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Castro Pillajo, Yalila Rebeca (author)
Övriga upphovsmän: Clemente Reto, Julio Ricardo (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2024
Ämnen:
Länkar:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/28806
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