Formulación de una propuesta para la aplicación de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) en la empresa PROJASA (Procesadora de Jamones y Salchichas), de la ciudad de Cuenca

La implementación de un Sistema Inocuidad en una empresa dedicada a la elaboración, manipulación o transporte de alimentos es fundamental para garantizar la gestión de calidad total (TQM, Total Quality Management), la certificación en base a un Sistema de Calidad ayuda a que una empresa sea más comp...

Fuld beskrivelse

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Vele Sigcha, Paola Asucena (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2017
Fag:
Online adgang:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/14791
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!