Análisis de la calidad del servicio de meseros en el restaurante "Entre Moros y Cristianos", mediante la metodología QFD

Análisis de la calidad del servicio de meseros en el restaurante "Entre Moros y Cristianos", mediante la metodología QFD

Este estudio se centra en analizar cómo la calidad del servicio proporcionado por los meseros influyen en la sostenibilidad de los emprendimientos gastronómicos, utilizando como caso de estudio al restaurante "Entre Moros y Cristianos". A través de la metodología QFD, se evaluaron las perc...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Pin Asunción, Yuliana Daniela (author)
Drugi avtorji: Tovar Baquerizo, Edward Roberto (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2024
Teme:
EMPRENDIMIENTO
CALIDAD
METODOLOGÍA QFD
COMPETIDORES
Online dostop:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29342
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