Análisis de la calidad del servicio de meseros en el restaurante "Entre Moros y Cristianos", mediante la metodología QFD

Análisis de la calidad del servicio de meseros en el restaurante "Entre Moros y Cristianos", mediante la metodología QFD

Este estudio se centra en analizar cómo la calidad del servicio proporcionado por los meseros influyen en la sostenibilidad de los emprendimientos gastronómicos, utilizando como caso de estudio al restaurante "Entre Moros y Cristianos". A través de la metodología QFD, se evaluaron las perc...

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Auteur principal: Pin Asunción, Yuliana Daniela (author)
Autres auteurs: Tovar Baquerizo, Edward Roberto (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2024
Sujets:
EMPRENDIMIENTO
CALIDAD
METODOLOGÍA QFD
COMPETIDORES
Accès en ligne:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29342
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