Análisis de la calidad del servicio de meseros en el restaurante "Entre Moros y Cristianos", mediante la metodología QFD

Este estudio se centra en analizar cómo la calidad del servicio proporcionado por los meseros influyen en la sostenibilidad de los emprendimientos gastronómicos, utilizando como caso de estudio al restaurante "Entre Moros y Cristianos". A través de la metodología QFD, se evaluaron las perc...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Pin Asunción, Yuliana Daniela (author)
Άλλοι συγγραφείς: Tovar Baquerizo, Edward Roberto (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2024
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29342
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