Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi

Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi

Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible. A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el li...

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Bibliographic Details
Main Author: Cachipuendo U., Charles (author)
Other Authors: Pilataxi, Sergio (author), Sandoval, Estefanía (author), Pacheco, Alison (author), Alba, Graciela (author), Sandoval, Catalina (author)
Format: book
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
ALLI MIKUY
KAYAMBI
PUEBLOS INDÍGENAS
PRODUCCIÓN SUSTENTABLE
Online Access:https://doi.org/10.17163/abyaups.121
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30562
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https://doi.org/10.17163/abyaups.121
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30562

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