Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi

Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi

Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible. A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el li...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cachipuendo U., Charles (author)
Otros Autores: Pilataxi, Sergio (author), Sandoval, Estefanía (author), Pacheco, Alison (author), Alba, Graciela (author), Sandoval, Catalina (author)
Formato: book
Lenguaje:spa
Publicado: 2025
Materias:
ALLI MIKUY
KAYAMBI
PUEBLOS INDÍGENAS
PRODUCCIÓN SUSTENTABLE
Acceso en línea:https://doi.org/10.17163/abyaups.121
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30562
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