Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi

Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible. A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el li...

• Главный автор: Cachipuendo U., Charles (author)
• Другие авторы: Pilataxi, Sergio (author), Sandoval, Estefanía (author), Pacheco, Alison (author), Alba, Graciela (author), Sandoval, Catalina (author)
• Формат: book
• Язык: spa
• Опубликовано: 2025
• Предметы: ALLI MIKUY; KAYAMBI; PUEBLOS INDÍGENAS; PRODUCCIÓN SUSTENTABLE
• Online-ссылка: https://doi.org/10.17163/abyaups.121; http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30562