Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi
Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible. A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el li...
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2025
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| Acceso en línea: | https://doi.org/10.17163/abyaups.121 http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30562 |
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