Mejora del proceso de molienda de lactosa para una empresa fabricante de productos lácteos

Esta investigación presenta resultados obtenidos luego de haber implementado una mejora en el proceso de molienda de lactosa de una empresa fabricante de productos lácteos. Se determinó la situación actual del proceso, identificando que, en un tiempo de molido de 48 horas continuas, se obtiene un ta...

• Main Author: Pinguil Loja, Darío J. (author)
• Other Authors: Lojano Pillco, Víctor R. (author), Jara Cobos, Nelson G. (author), Reinoso Avecillas, Fran Z. (author)
• Format: article
• Language: spa
• Published: 2022
• Subjects: lactosa; Lactose; tamaño de partícula; particle size; análisis granulométrico; granulometric analysis; distribución de cylpebs; cylpebs distribution
• Online Access: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/23017