Determinación de la prevalencia de Salmonella spp. en huevos de gallina tipo criollo comercializados en mercados municipales

La investigación se realizó en Cuenca, se determinó la prevalencia de Salmonella spp. en huevos de gallina tipo criollo en mercados locales, con el Sistema 3M Petrifilm Salmonella Express. Se analizaron 144 muestras (3 yemas), obteniendo 14 muestras positivas, dando una prevalencia del 9,72% de Salm...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Arias Tenesaca, Adriana Alejandra (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2020
Предметы:
Online-ссылка:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18591
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!