Comportamiento solvatocrómico del colorante natural de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)

El efecto solvatocrómico es la modificación del espectro de absorción de un soluto al variar el solvente. El presente trabajo evaluó las características solvatocrómicas de Malvidina-3-glucósido clorhidrato. El método para obtener longitudes de onda máxima fue por barridos espectrales. En estándar pr...

• Autor principal: Mora Tatiana (author)
• Outros Autores: Suárez Martha (author), Brito Carlos (author), Almachi Dennys (author)
• Formato: article
• Idioma: spa
• Publicado em: 2023
• Assuntos: Malvidina-3-glucósido; malvidin-3-glucoside; metabolitos secundarios; secondary metabolites; colorante; dye; productos naturales; natural products; solvatocromismo; solvatochromism; antocianinas; anthocyanins; pectina; pectin
• Acesso em linha: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/25900