Diseño y construcción de un sistema de enfriamiento para moldes de pan en acero aluminizado, en el área de recirculación de moldes en la empresa Moderna Alimentos S.A. Planta Quito.

Diseño y construcción de un sistema de enfriamiento para moldes de pan en acero aluminizado, en el área de recirculación de moldes en la empresa Moderna Alimentos S.A. Planta Quito.

The present project consist on the improvement of the existing continuous process in the company Moderna Alimentos S.A. as with the operator´s ergonomics, the high temperatures inside the plant and the previous leavened that is generated in the bread by the higher heat that exists in the molds of br...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Echeverría Ormaza, Santiago David (author)
Altres autors: Pasquel Povea, Holguer Xavier (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2018
Matèries:
TEMPERATURA
FRÍO
REFRIGERACIÓN
FRIGORÍFICOS
RESISTENCIA DE MATERIALES
Accés en línia:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16332
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet

http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16332

Ítems similars