Determinación de las condiciones óptimas de fermentación para la obtención de bioetanol a partir del hidrolizado ácido de la corteza del cacao (Theobroma cacao) proveniente de la industria cacaotera del Ecuador

El presente estudio determinó las condiciones óptimas del proceso de fermentación aplicando la Metodología de Superficie de Respuesta con el objetivo de obtener los más altos rendimientos de etanol a partir de la cáscara de cacao (Theobroma cacao). Las variables analizadas fueron pH (3-6), temperatu...

• Huvudupphovsman: Loayza Calva, Kelly Noemy (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2020
• Ämnen: BIOTECNOLOGÍA; HIDRÓLISIS; BIOMASA; FERMENTACIÓN; BIOETANOL
• Länkar: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18673