Determinación de niveles de Ácido L-láctico prefaenamiento en ganado bovino

Determinación de niveles de Ácido L-láctico prefaenamiento en ganado bovino

La investigación evaluó los niveles de Ácido L-Láctico en bovinos durante el prefaenamiento en la ciudad de Cuenca. Se encontró que los bovinos jóvenes, mestizos, hembras en lactancia y con baja condición corporal presentaron mayores niveles de lactato, lo que indica mayor estrés, afectando la calid...

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Main Author: Yanza Guachun, Lilian Estefania (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
VETERINARIA
ÁCIDO LÁCTICO
GANADO VACUNO
GANADO DE CARNE
MATADEROS
Online Access:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/30087
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