Propuesta de reducción de merma a través del correcto control de los lotes en una industria pesquera
En una empresa pesquera se presenta la novedad de una merma del 15% en el área de limpieza y separación del pescado, lo cual es un valor elevado para la alta gerencia, por lo tanto, se ve en la necesidad de identificar las principales causas, para estabilizarlos y su posterior mejora, adicional se d...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2024
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/28973 |
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