Elaboración y comercialización de helados de crema a partir de dos frutos de la zona andina: babaco y tomate de árbol
Este artículo tiene la finalidad de presentar el proceso para obtener helados de crema a base de la pulpa de dos frutos andinos conocidos en la zona austral del país: babaco y tomate de árbol. El producto fue asequible para el público, refiriéndose en lo económico ya que la mayoría de personas disfr...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | article |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2021
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20613 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää tagi