Diseño de una tostadora de cacao para productores minoristas

Este trabajo investigativo se enfoca en seleccionar la tostadora más adecuada para Chocotics, considerando los parámetros de tostado de cacao y el diseño mecatrónico. Compara tostadoras de lecho fluidizado y de tambor, analizando su idoneidad. Identifica los parámetros clave para un tostado de calid...

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Auteur principal: López Guamán, Cristopher Elías (author)
Autres auteurs: Solórzano Mendoza, Gerardo Alberto (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2023
Sujets:
Accès en ligne:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26025
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