La calidad de la leche: un desafío en el Ecuador
La calidad y la producción de la leche es un desafío internacional y nacional, predominando los países industrializados con más del 80% de su mercado y principalmente los que integran la Unión Europea. En el Ecuador, la Sierra aporta con el 73% de la producción nacional de leche, motivo por el cual...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | article |
| Publicado: |
2008
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| Acceso en liña: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8721 |
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