Estudio de los compuestos bioactivos de la soya con beneficios a la salud
La soya es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes con beneficios a la salud de una gran parte de la población mundial. El programa de mejoramiento de soya Embrapa-Brasil, ha desarrollado las variedades BRS 133 con bajo contenido proteico (37.36%) y BRS 258 con alto contenido proteic...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11057 |
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