ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DEL MORTIÑO (Vaccinium floribundum) COMO ALIMENTO ANCESTRAL Y POTENCIAL ALIMENTO FUNCIONAL
El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial. Tradición que se ha derivado a la celebración del Día de los Difuntos en Ecuador. Su...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , , , |
| Format: | article |
| Wydane: |
2012
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8831 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|