Implementación de un programa de buenas prácticas de manufactura en el centro de acopio y transformación de la Fundación Chankuap de la ciudad de Macas-Morona Santiago.

Implementación de un programa de buenas prácticas de manufactura en el centro de acopio y transformación de la Fundación Chankuap de la ciudad de Macas-Morona Santiago.

En la actualidad las empresas son más competitivas, enfrentan nuevos mercados y los consumidores exigen cada vez más atributos de calidad en los productos que adquieren, siendo una característica esencial e implícita la inocuidad (Ramírez, I., 2011). La Fundación Chankuap es una Organización No Gube...

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Бібліографічні деталі
Автор: Chávez Caravajal, Patricia Alexandra (author)
Інші автори: Espinosa García, María Daniela (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2011
Предмети:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAS (BPM) > NORMAS DE PRODUCCIÓN
PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA > AMAZONÍA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Онлайн доступ:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/3596
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