Buenas prácticas de Ordeño y la Calidad higiénica de la Leche en el Ecuador
Mediante esta investigación se pudo conocer las Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) que se desarrollan en las zonas productoras de leche en Ecuador, de manera que se puedan establecer parámetros de mejoramiento de las mismas y prevenir la contaminación de la leche producida y además un control acorde a...
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| Format: | article |
| Publié: |
2011
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| Accès en ligne: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8792 |
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