Optimización de la extracción dinámica de antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) mediante la metodología de superficie de respuesta

Optimización de la extracción dinámica de antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) mediante la metodología de superficie de respuesta

Ante la creciente demanda de colorantes naturales en la industria alimentaria y la necesidad de sustituir aditivos sintéticos, la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) se presenta como una fuente importante de antocianinas. No obstante, los métodos de extracción convencionales representan un reto...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Espinoza Pesántez, Ariana Doménica (author)
Andere auteurs: Vélez Loyola, Diana Paola (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2025
Onderwerpen:
BIOTECNOLOGÍA
ANTOCIANINAS
HIBISCUS
DISEÑO EXPERIMENTAL
EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
COLORANTES
Online toegang:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31465
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31465

Gelijkaardige items