Evaluación de la actividad antimicrobiana de pétalos de flores comestibles de Ecuador

Las flores comestibles han sido utilizadas durante milenios como alimento, aportando aroma, sabor y un atractivo visual a diversas preparaciones culinarias. En el contexto actual de creciente preocupación por la resistencia antimicrobiana y la necesidad de alternativas naturales y sostenibles, el es...

• Հիմնական հեղինակ: Alarcón Rosero, Alejandro Joaquín (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2025
• Խորագրեր: PRODUCTOS FARMACÉUTICOS NATURALES; COMPUESTOS BIOACTIVOS; ALIMENTOS FUNCIONALES; ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
• Առցանց հասանելիություն: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/31654