Evaluación de vitamina C por HPLC en el desarrollo poscosecha del tomate
El contenido de vitamina C en el tomate varía dependiendo del grado de madurez, aumenta su cantidad mientras están en la planta, luego tiende a disminuir desde el inicio de su cosecha;por lo que el tomate maduro pierde parte del contenido de vitamina C. La determinación de vitamina C ha sido ampl...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | article |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2013
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11158 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Tilføj Tag