Evaluación de vitamina C por HPLC en el desarrollo poscosecha del tomate
El contenido de vitamina C en el tomate varía dependiendo del grado de madurez, aumenta su cantidad mientras están en la planta, luego tiende a disminuir desde el inicio de su cosecha;por lo que el tomate maduro pierde parte del contenido de vitamina C. La determinación de vitamina C ha sido ampl...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | article |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2013
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11158 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег