Análisis del comportamiento térmico de la máquina de temperado para optimizar el procesamiento de chocolate
El proyecto surge de la necesidad de la fábrica la Noblezza en realizar la optimización del proceso de temperado debido a los tiempos improductivos que esta genera. El objetivo de la tesis ha sido analizar el comportamiento de la máquina de temperado para optimizar el proceso de trabajo. Se ha defin...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | masterThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2020
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/31321 |
| Clibeanna: |
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