Análisis térmico del proceso de secado de gelatina para determinar su eficiencia en la empresa Prodegel S.A.

Este proyecto nace debido a que en la empresa PRODEGEL S.A. se requiere obtener la eficiencia de un secador de gelatina tipo túnel ya que al momento presenta problemas de humedad en el producto, presentando en algunas ocasiones del día una humedad mayor a la requerida y en otras un porcentaje de hum...

• Main Author: Acosta Castro, Wendy Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2022
• Subjects: SECADOR DE GELATINA; RENDIMIENTO DEL PROCESO; HUMEDAD DEL FIDEO; PARÁMETROS; ANÁLISIS TÉRMICO; PROCESO DE SECADO
• Online Access: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36303