Control microbiológico en la empresa de productos lácteos SOPRAB alimentos KAZU del cantón Ambato en la provincia de Tungurahua

Los productos lácteos son un componente esencial de la dieta diaria y la economía, pero pueden llegar a ser potencialmente peligrosos si no son procesados y distribuidos de la manera adecuada, por lo que es importante introducir un sistema que garantice la seguridad en toda la cadena alimentaria. El...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tobar Martínez, Grimanesa Thalía (author)
Formato: masterThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36154
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!