Control microbiológico en la empresa de productos lácteos SOPRAB alimentos KAZU del cantón Ambato en la provincia de Tungurahua

Los productos lácteos son un componente esencial de la dieta diaria y la economía, pero pueden llegar a ser potencialmente peligrosos si no son procesados y distribuidos de la manera adecuada, por lo que es importante introducir un sistema que garantice la seguridad en toda la cadena alimentaria. El...

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Tallennettuna:
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Päätekijä: Tobar Martínez, Grimanesa Thalía (author)
Aineistotyyppi: masterThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2022
Aiheet:
Linkit:https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36154
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