Fruta de Pan (Artocarpus altilis) como una alternativa en la industria de confiterías

Fruta de Pan (Artocarpus altilis) como una alternativa en la industria de confiterías

In summary, breadfruit (Artocarpus altitis) represents an interesting alternative in the confectionery industry, due to its versatility and high nutritional value, being valued for its unique flavor and its health benefits. Offering a unique combination of flavor, texture and nutritional value. Its...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Castro Alvarez, Johanna Liseth (author)
Médium: bachelorThesis
Vydáno: 2024
Témata:
Industria confitera
Valor nutricional
Valor nutritivo
Valor agregado
On-line přístup:http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/16377
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/16377

Podobné jednotky