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Carrasco Machado, S. W. (2024). Colágeno aviar como alternativa emulsificante en la elaboración de salchicha, paté y mortadela.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Carrasco Machado, Samuel Wladimir. Colágeno Aviar Como Alternativa Emulsificante En La Elaboración De Salchicha, Paté Y Mortadela. 2024.

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Carrasco Machado, Samuel Wladimir. Colágeno Aviar Como Alternativa Emulsificante En La Elaboración De Salchicha, Paté Y Mortadela. 2024.