Aplicación de zumos de coco, maracuyá y frutos rojos (fresa, frambuesa, mora) como saborizantes y aromatizantes naturales en cocteles a base de menta

The main objective of this research was the application of natural juices of coconut, passion fruit and red fruits (strawberry, raspberry, blackberry) as flavorings and aromatizers in mint-based cocktails. The results of the microbiological analysis guaranteed the food safety of the beverages, with...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Bajaña Nuñez, Katiushka Madelaine (author)
Формат: bachelorThesis
Опубліковано: 2024
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/16345
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!